Importancia de la comunicación

 

Importancia de la comunicación

 

§  Cuadro de texto: La preparación del servicio y los empleados.¿Por qué es importante comunicar? muy sencillo, veamos, ¿cuál es el trabajo de un mesero? el trabajo de un mesero es atender, servir al cliente alimentos y bebidas, pero esto no funciona si el mesero no se comunica, no transmite los mensajes a su equipo de forma efectiva.

§  ¿Qué es comunicar?

§  Comunicar es entonces uno de los procesos claves de un mesero o mesera y es importante porque es la llama que prende la mecha, de todo un proceso en la atención de sus clientes, por eso es tan importante…

§  La clave está, entonces, no en la necesidad de comunicarse (que es evidente y fuera de toda discusión) sino en la forma en que debe darse la comunicación, en que debe ser eficaz.

 

§  Para mantener un adecuado proceso de comunicación es necesario:

•      Determinar el propósito real de su mensaje

•      Considerar la percepción de su audiencia

•      Utilizar el canal apropiado para expresarse

•      Obtener retroalimentación para cerciorarse de un mutuo entendimiento

•      Ejercitar continuamente sus habilidades comunicativas

•      Reforzar y recompensar la buena comunicación.

Comentarios

Entradas populares de este blog

EL SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 3

CRISTALERIA y MATERIAL PARA EL SERVICIO

Clasificación de las bebidas