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jueves, 12 de junio de 2014

GINEBRA COCTELES



Al momento de elaborar el cóctel se debe añadir HIELO

Alexander 1 ½ onza de ginebra ½ onza de crema de cacao ½ onza de crema de leche
Bronx 1 onza de ginebra ¼ onza de Vermouth seco ½ onza de jugo de naranja
Dry Martini ½ onza de Vermouth seco 2 onzas de ginebra Cáscara de limón  UNA ACEITUNA
Hawaii 1½ onzas de ginebra 1 gota de amargas 1 onza de jugo de piña 1 clara de huevo
SUEÑO ½ onza de ginebra seca ½ onza de vermut rojo ¾ onza de Chartreuse verde  onza de curacao rojo
Ángel Caído 3 onzas de ginebra 2 gotas de crema de menta 1 gota de angostura 1 onza de jugo de limón
Ballesta 1 onza de ginebra 1 onza de Cointreau 1 onza de crema de cacao
Botella Azul 2 onzas de ginebra 1 onza de curacao azul 1 onza de jugo de granadina
Chaqueta Azul 1 ¼ onzas de ginebra 1 onza de curacao azul 1 onza de bitter de naranja
Chileno Daisy 2 onzas de ginebra ¾ onza de Cointreau 1 onza de sirope o almíbar 2 onzas de jugo de lima o limón
ABBEY 1 onza de ginebra 1/4 ONZA jugo naranja cereza
Dubarry. 2 onzas de ginebra 1 golpe de Pernod 1 onza de vermouth seco 1 espiral de piel de limon
TOM COLLINS 2 onzas de ginebra 1  onza de jugo de limon 1 onza de azucar soda/una cereza
Gin fizz 2 onzas de ginebra 1 onza de jugo de limon 1 onza de azucar soda
PINK 47 1 onza Pink 47 London   tónica Fentimans rose  lemonade un twist de lima y 1 fresa.
. Dry Gin
Bombay Sapphire 
ultimate Gin  Tonic 2 onzas de ginebra 1/2.onza de tonica premiun 1/2 onza de jugo limon
Bombay Sapphire 
Strawberry Gin Forever 2 onzas de ginebra 1/2 onza de tonica premiun 6 fresas(pure)
Bombay Sapphire Canela & Naranja Twist Gin 2 onzas de ginebra 1/2 onza de tonica premiun  Naranja y canela en rama
Gintonic de Brockmans 
 con twist pomelo
 y arandanos  negros 2 onzas de ginebra cascara de naranja arandanos negros machacados
NEGRONI 2 onzas de ginebra 1 onza  campari 1 onza de vermout rojo
Gibson 2 onzas de ginebra 1 onza vermouth seco 1 cebollita encurtida
Dama Blanca 2 onzas Ginebra seca Triple Sec 1/2 onza de jugo limon
Bronx 1.5 onza Ginebra 1/2 vermouth blanco 1/2 onza vermouth rojo 1 onza de jugo de naranja
PNK LADY 1.5 onza Ginebra 1 Onza jugo limon 1 onza de azucar/jugo cereza una cereza (escarchar azucar)
Caribena Gin 1.5 onza Ginebra 1 onza Ron blanco 1 onza crema cassis limon /tonica finalizar

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